くすりんの豆知識|V・ドラッグ > 健康レシピ > 豆と野菜のカレースープ

豆と野菜のカレースープ

【材料】1人分
調理時間:20分

ジャガイモ(小) ・・・・・・・・1/2個
ニンジン ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
★ウインナー ・・・・・・・・・・・・・・1本
★サラダに!まめ ・・・・・・・・・・20g
★冷凍ほうれん草 ・・・・・・・・・・10g
カレー粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
コンソメ ・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml
塩、コショウ ・・・・・・・・・・・・・少々

作り方

  1. ジャガイモとニンジンは1㎝角にする。ウインナーは薄切りにする。
  2. 鍋に水を入れ、ジャガイモとニンジンを茹でる。
  3. 野菜に火が通ってきたら、★を入れる。
  4. ウインナーに火が通ったら、カレー粉・コンソメを入れる。
  5. 塩、コショウで味を整え、盛り付ける。

栄養成分

  • タンパク質:7.0g
  • 脂質:7.7g
  • 炭水化物:14.4g
  • 食塩相当量:1.3g
管理栄養士からの一言アドバイス
鉄は食べ合わせによって吸収率を上げることができます。 効率の良い食べ方で、貧血になりにくい健康な体づくりをしましょう!
 
 

人気の記事

関連コンテンツ

LINE公式アカウント

Twitter公式アカウント

Instagram公式アカウント

ずっと健康、もっといい未来

中部薬品株式会社

V・ドラッグは中部薬品株式会社が東海・北陸・近畿で展開するドラッグストアチェーンです。
人々の健康で幸せな暮らしに貢献できる地域密着型サービスの提供を目指しています。