れんこんのチーズ焼き | くすりんの豆知識|V・ドラッグ

れんこんのチーズ焼き

作り方

  1. れんこんは皮をむき、1㎝厚さの半月切りにする。
  2. オリーブ油をひいたフライパンに、1を並べ、中火にかける。
  3. 5分間ほどして焼き色がついたら裏返し、全体に塩をふる。ピザ用チーズと桜えびを順に散らし、ふたをして弱火で3分間ほど蒸し焼きにする。
  4. 器に盛って乾燥パセリとこしょうを少々ふり、味を整える。

栄養成分

  • エネルギー:314kcal
  • タンパク質:14.8g
  • 脂質:14.7g
  • 炭水化物:31.5g
  • 食塩相当量:2.4g
管理栄養士からの一言アドバイス

れんこんをよく噛んで健康な歯を保ちましょう。またれんこんのビタミンCは、デンプンに包まれているため加熱しても壊れにくく、歯ぐきの健康に効果があります。チーズと桜えびにはカルシウムが豊富で、歯を強くしてくれます。

 

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