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ケチャップソースのミートボール

【材料】1人分
調理時間:10分

合挽き肉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・75g
玉ねぎ、にんじん、ピーマン ・・・計75g
パン粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
牛乳 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩コショウ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60cc
ケチャップ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ウスターソース ・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
しょうゆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

作り方

  1. 野菜をみじん切りにして、ボウルに入れる。
  2. パン粉を牛乳に浸して1に入れる。
  3. 2にひき肉、塩コショウを入れて、粘り気が出るまで  混ぜて食べやすい大きさに丸める。
  4. 鍋に水、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、砂糖を入れる。
  5. 4に3を入れて、ケチャップソースが煮詰まるまで煮込めば完成。

栄養成分

  • タンパク質:15g
  • 脂質:15.5g
  • 炭水化物:15.1g
  • 食塩相当量:1.6g
管理栄養士からの一言アドバイス
野菜を細かく切って入れることでたくさん野菜を 摂ることができ、好き嫌いなく召し上がれます! 栄養も摂りつつ、大人も子どももみんなでわいわい 召し上がれるミートボールです。
 
 

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