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からだ温まる!餅入り中華スープ

【材料】1人分
調理時間:10分

切り餅 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
水(切り餅用) ・・・・・・・・・・・ 適量
★ほうれん草(冷凍) ・・・・・ 20g
★水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 150ml
★鶏ガラスープの素 ・・・・・・・ 小さじ1/2
★おろししょうが(チューブ)・・ 1cm程度
★塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2

作り方

  1. 卵を器に割り、溶いておく。
  2. 鍋に★を入れて中火で加熱する。
  3. 沸騰したら弱火にし、1を少しずつ回し入れる。
  4. ゆっくりとかき混ぜ、卵がふわふわと広がったら火を止める。
  5. 水にくぐらせた切り餅を耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(600w1分程度)。
  6. 器に5を入れ、4を上からかけるように盛り付けてごま油をたらしたら完成!

栄養成分

  • エネルギー:208kcal
  • タンパク質:8.8g
  • 脂質:7.5g
  • 炭水化物:27.0g
  • 食塩相当量:0.8g

管理栄養士からの一言アドバイス

しょうがを使用しているため、身体を温めることができます!お好みでラー油や白ごまを追加するとさらに風味がアップしますよ♪

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