知って得する!
くすりんの
豆知識
作り方
- 米ひじきを水に浸し、柔らかくなったら水気を切る。
- 小松菜は約1㎝幅のざく切りにし、耐熱皿に入れる。ラップをかけて電子レンジで加熱する(600w1分)。
- ボウルに卵を割り溶く。
- 卵液に米ひじき・小松菜・ピザ用チーズ・和風顆粒だしを加えて混ぜる。
- 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、4を半量流し入れる。
- 手前に巻きながら焼き、巻き終わったら卵焼きを奥に寄せ、空いた手前部分にもう一度サラダ油を引く。
- 残りの卵液を流し入れ、再び手前に巻きながら焼く。
- 焼きあがったら取り出し、6等分に切る。
- 皿に盛り付けて完成。
栄養成分
- エネルギー:123kcal
- タンパク質:8.5g
- 脂質:9.6g
- 炭水化物:1.5g
- 食塩相当量:1.0g
- カルシウム:110㎎
管理栄養士からの一言アドバイス
カルシウム補給におすすめの卵焼きです!
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ♪
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