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豆知識
ハッピーハロウィン! パンプキンスイートポテト

【材料】1人分
調理時間:20分
| かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 40g |
| おから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 20g |
| 調整豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
| 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ1 |
| 有塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・ | 2.5g |
| 卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/4個 |
作り方
- かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ、 ラップをかけて電子レンジ600Wで約5分加熱する。
- 皮を取り除き、スプーンの裏で潰す。
- おから、豆乳、砂糖、バターを加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 3.の形を整え、アルミ等の容器に入れ、卵黄を塗る。
- オーブントースターで13~15分焼いたら完成。
栄養成分
- タンパク質:2.7g
- 脂質:4.0g
- 炭水化物:18.6g
- 食塩相当量:0.0g
管理栄養士からの一言アドバイス
栄養豊富なかぼちゃを使ったスイートポテトです。 おからを使用することで低カロリーにしました。 ぜひハロウィンパーティーで作って、ホイップクリームや チョコペンで可愛くデコレーションしてみて下さい!
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