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中部薬品株式会社

知って得する!

くすりんの
豆知識

豚とトマトのふわっと炒め

【材料】1人分
調理時間:10分

豚バラ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 50g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 半分
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
   
【豚バラの下味用】  
めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ2
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ2
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1

作り方

  1. トマトを食べやすい大きさに切る
  2. 豚肉を3㎝幅に切り、下味用調味料に漬ける
  3. 卵を溶き、塩を少々加えて混ぜる
  4. フライパンに油をひき、卵をふわっと炒め、皿に取り出す
  5. 豚肉を炒め、火が通ったらトマトと4.を加える
  6. コショウを加え完成!

栄養成分

  • タンパク質:13.6g
  • 脂質:23.5g
  • 炭水化物:11.5g
  • 食塩相当量:1.1g

管理栄養士からの一言アドバイス

お肌の土台になるタンパク質が豊富で、 お肌の乾燥の改善にピッタリです。 更に疲労回復のビタミンB1、ビタミンCも豊富なので、 疲れが溜まっている方にもおすすめのレシピです!

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