知って得する!
くすりんの
豆知識
豚とトマトのふわっと炒め

【材料】1人分
調理時間:10分
| 豚バラ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 50g |
| 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1個 |
| トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 半分 |
| 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
| コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
| 油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
| 【豚バラの下味用】 | |
| めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ2 |
| 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ2 |
| 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
作り方
- トマトを食べやすい大きさに切る
- 豚肉を3㎝幅に切り、下味用調味料に漬ける
- 卵を溶き、塩を少々加えて混ぜる
- フライパンに油をひき、卵をふわっと炒め、皿に取り出す
- 豚肉を炒め、火が通ったらトマトと4.を加える
- コショウを加え完成!
栄養成分
- タンパク質:13.6g
- 脂質:23.5g
- 炭水化物:11.5g
- 食塩相当量:1.1g
管理栄養士からの一言アドバイス
お肌の土台になるタンパク質が豊富で、 お肌の乾燥の改善にピッタリです。 更に疲労回復のビタミンB1、ビタミンCも豊富なので、 疲れが溜まっている方にもおすすめのレシピです!
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