知って得する!
くすりんの
豆知識
パプリカとにんじんのポタージュ

【材料】1人分
調理時間:15分
| パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/2個 |
| にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/3個 |
| 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/8個 |
| 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 130ml |
| ミルク生活 / 水・・・・・・・・・・・・ | 20g / 100ml |
| ※代替品:牛乳(100ml) | |
| コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1.3g |
| 黒コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
| パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
作り方
- にんじんは洗って皮をむき適当な大きさに切り、すりおろす。 玉ねぎは洗って皮をむき、薄切りにする。
- パプリカは縦半分に切り、種をとって軸を切り落としてすりおろす。
- ミルク生活に水を入れて溶かす。
- 鍋に1.と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にする。 煮えてきたら2.のパプリカを入れる。
- 混ざったら、3.と、コンソメを入れて煮溶かす。
- 器に盛りつけ、黒コショウとパセリをふりかけて完成。
栄養成分
- タンパク質:2.6g
- 脂質:4.4g
- 炭水化物:29.4g
- 食塩相当量:0.7g
管理栄養士からの一言アドバイス
ミルク生活には不足しがちな栄養素が 入っています。 さっぱりとした味わいで、ほのかな甘みもあり、 牛乳が苦手な方も飲みやすくなっています。 ぜひ、試してみてください!
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