知って得する!
くすりんの
豆知識
ケチャップソースのミートボール

【材料】1人分
調理時間:10分
| 合挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 75g |
| 玉ねぎ、にんじん、ピーマン | 計75g |
| パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ2 |
| 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ1 |
| 塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
| 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 60ml |
| ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ1 |
| ウスターソース・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
| しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/2 |
| 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/2 |
作り方
- 野菜をみじん切りにして、ボウルに入れる。
- パン粉を牛乳に浸して1.に入れる。
- 2.にひき肉、塩コショウを入れて、粘り気が出るまで 混ぜて食べやすい大きさに丸める。
- 鍋に水、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、砂糖を入れる。
- 4.に3.を入れて、ケチャップソースが煮詰まるまで煮込めば完成。
栄養成分
- タンパク質:15g
- 脂質:15.5g
- 炭水化物:15.1g
- 食塩相当量:1.6g
管理栄養士からの一言アドバイス
野菜を細かく切って入れることでたくさん野菜を 摂ることができ、好き嫌いなく召し上がれます! 栄養も摂りつつ、大人も子どももみんなでわいわい 召し上がれるミートボールです。
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