知って得する!
くすりんの
豆知識
魚肉ソーセージのトマトスープ

【材料】1人分
調理時間:15分
| 魚肉ソーセージ・・・・・・・・・・・・ | 1/3本 |
| 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/8個 |
| キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/2枚 |
| カットトマト缶・・・・・・・・・・・・ | 100g |
| 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 100ml |
| 顆粒コンソメ・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
| 塩、コショウ・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
| 粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
作り方
- 玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大に切る。
- 魚肉ソーセージは斜めに薄切りにする。
- 鍋にカットトマト缶、水、顆粒コンソメを入れ、火にかける。
- 沸騰したら1.・2.を入れ、火が通るまで煮る。
- 塩、コショウを加える。
- 全体に味が馴染んだら、器に盛りつける。
- お好みで粉チーズをかけて完成。
栄養成分
- タンパク質:4.9g
- 脂質:2.3g
- 炭水化物:11.2g
- 食塩相当量:0.5g
管理栄養士からの一言アドバイス
トマトにはリコピンが豊富に含まれており、 強い抗酸化作用で体の調子を整えてくれます。 加熱するとより吸収率が高まるため、朝食として スープなどで摂ることがオススメです。
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