Vdrug

V・drug
中部薬品株式会社

知って得する!

くすりんの
豆知識

逆ロールキャベツ

【材料】1人分
調理時間:20分

そのまま野菜キャベツの千切り 30g
豚バラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 70g
塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
赤パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/4個
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/4個
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
★コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
★料理酒1/4個・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々

作り方

【ソース】

  1. パプリカは種を除き、みじん切りにする。トマトは1㎝角に切る。
  2. 1.をフライパンに入れて炒める。 野菜に火が通ったら、★の調味料を加えて味付けをする。

【逆ロールキャベツ】

  1. 豚バラを塩コショウで下味をつける。 千切りキャベツを豚バラで、食べやすい大きさに巻く。
  2. 1.に小麦粉をまぶす。
  3. 豚肉の巻き終わりを下側にして、フライパンに並べ、中火で焼き色を付ける。
  4. 盛り付けて、ソースをかける。

栄養成分

  • タンパク質:11.5g
  • 脂質:25.2g
  • 炭水化物:14.4g
  • 食塩相当量:1.3g

管理栄養士からの一言アドバイス

夏野菜に含まれる水分やカリウムは、汗で不足しがちな水分を補給し体の中からクールダウンすることができます。ぜひ作ってみてください。

おすすめ記事

View More

関連コンテンツ

#今夜もVドラッグ Vドラッグ公式インスタグラムにて暮らしの豆知識を配信中

カテゴリ一覧