知って得する!
くすりんの
豆知識
豆と野菜のカレースープ

【材料】1人分
調理時間:20分
| ジャガイモ(小)・・・・・・・・・・ | 1/2個 |
| ニンジン・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/4個 |
| ★ウインナー・・・・・・・・・・・・・・ | 1本 |
| ★サラダに!まめ・・・・・・・・・・ | 20g |
| ★冷凍ほうれん草・・・・・・・・・・ | 10g |
| カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/4 |
| コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/2 |
| 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 200ml |
| 塩、コショウ・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
作り方
- ジャガイモとニンジンは1cm角にする。ウインナーは薄切りにする。
- 鍋に水を入れ、ジャガイモとニンジンを茹でる。
- 野菜に火が通ってきたら、★を入れる。
- ウインナーに火が通ったら、カレー粉・コンソメを入れる。
- 塩、コショウで味を整え、盛り付ける。
栄養成分
- タンパク質:7.0g
- 脂質:7.7g
- 炭水化物:14.4g
- 食塩相当量:1.3g
管理栄養士からの一言アドバイス
鉄は食べ合わせによって吸収率を上げることができます。 効率の良い食べ方で、貧血になりにくい健康な体づくりをしましょう!
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