知って得する!
くすりんの
豆知識
肉味噌と春キャベツのおにぎらず

【材料】1人分
調理時間:10分
| 春キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1枚 |
| 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
| ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 100g |
| 豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 40g |
| グリーンピース(冷凍)・・・・・・ | 10g |
| 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/2個 |
| ★赤味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
| ★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/4 |
| ★醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/2 |
| ★生姜チューブ・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/2 |
| 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
作り方
- 耐熱皿にキャベツと水を少し入れて、電子レンジで加熱する。(600W1分30秒)
- 冷凍のグリーンピースを電子レンジで解凍する。(600W40秒)
- フライパンで豚ひき肉を炒めて、焼き目をつける。
- ★の調味料を混ぜ合わせて3.に入れる。
- 火を止めて4.にグリーンピースを入れて、軽く混ぜる。
- 卵と塩を混ぜて、5.とは別のフライパンで炒り卵を作る。
- ラップの上に加熱したキャベツを乗せて、その上にごはん・肉味噌・炒り卵・ごはんの順に乗せる。キャベツで包み込み、形を整える。
- ラップで包みこんで完成。
栄養成分
- タンパク質:26.5g
- 脂質:14.2g
- 炭水化物:47.9g
- 食塩相当量:1.1g
管理栄養士からの一言アドバイス
味噌の原料である大豆には、タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。また、発酵する事によって消化吸収が良くなり、栄養価が高まります。
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