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きゅうりとミニトマトのさっぱり和え

【材料】1人分
調理時間:10分

きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2本
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・ 4個
塩昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ひとつまみ
すりごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
★酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
★ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
★鶏ガラスープ・・・・・・・・・・・・ 少々

作り方

  1. きゅうりは5㎜幅の輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  2. 1.に★の調味料を入れて混ぜる。
  3. 2.に塩昆布を入れて混ぜる。
  4. 3.を器に盛り付けて、すりごまをかけて完成。

栄養成分

  • タンパク質:1.2g
  • 脂質:5.1g
  • 炭水化物:8.1g
  • 食塩相当量:0.2g

管理栄養士からの一言アドバイス

ごま油は食欲増進作用があるため夏バテを予防します!

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