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中部薬品株式会社

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くすりんの
豆知識

トマトと豆のスープ

【材料】1人分
調理時間:10分

カットトマト缶・・・・・・・・・・・・ 1/5缶(80g)
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 100cc
薄切りベーコン・・・・・・・・・・・・ 1枚
ミックスビーンズ・・・・・・・・・・ 25g
ブロッコリー(冷凍)・・・・・・・ 40g(3個)
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
★コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2個
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2弱

作り方

  1. ベーコンを1cm幅に切る。
  2. 鍋に水とトマト缶を入れて、加熱する。
  3. 2.に★を入れる。
  4. 3.に1.とミックスビーンズを入れる。
  5. 1分ほどしたら、4.にブロッコリーを入れる。
  6. ブロッコリーが温まったら、器に盛る。
  7. こしょうをかけて完成。

栄養成分

  • エネルギー:59kcal
  • タンパク質:7.0g
  • 脂質:2.7g
  • 炭水化物:11.6g
  • 食塩相当量:1.0g

管理栄養士からの一言アドバイス

手軽にたんぱく質の補給が出来て、朝食にもおすすめです!また、トマトに含まれるリコピンやビタミンは健康な肌を作るサポートをします。

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