Vdrug

V・drug
中部薬品株式会社

知って得する！

くすりんの
豆知識

豆腐のふわふわお好み焼き

【材料】1人分
調理時間:20分

キャベツ･･････････････････ 120g
青ねぎ････････････････････ 20g
絹ごし豆腐････････････････ 1パック(150g)
豚バラ薄切り肉････････････ 30g
薄力粉････････････････････ 30g
天かす････････････････････ 10g
紅しょうが････････････････ 10g
顆粒和風だし･･････････････ 2g(小さじ1/2)
油････････････････････････ 4g(小さじ1)
お好み焼きソース･･････････ 20g
かつお削り節･･････････････ お好みで
青のり････････････････････ お好みで

作り方

    1. キャベツは粗みじん切りに、青ねぎは小口切りにする。
    2. 豚バラ薄切り肉は半分の大きさに切る。
    3. ボウルに絹ごし豆腐（水切りは不要です！）を入れ、なめらかになるまで混ぜ、薄力粉、顆粒和風だしを加えて混ぜ合わせる。
    4. 3.に1.と天かす、紅しょうがを入れ、よく混ぜ合わせる。
    5. 熱したフライパンに油を入れ、4.の生地を流し入れ、小さく厚めの円形に形を整え、豚バラ薄切り肉を重ならないように生地の上に並べる。
    6. 蓋をして、少し弱めの中火で５～６分蒸し焼きにし、こんがりしてきたらひっくり返し、反対側も同じように焼く。
    7. もう一度ひっくり返して少し火を通し、お好み焼きソース、かつお削り節、青のりをかけたら完成！

栄養成分

  • タンパク質：18.9g
  • 脂質：24.0g
  • 炭水化物：46.6g
  • 食塩相当量：2.3g

管理栄養士からの一言アドバイス

お好み焼きの生地のつなぎである卵の代わりに、絹ごし豆腐を使用することで、ふわふわとした食感のお好み焼きに仕上げることができます。また、絹ごし豆腐は「低カロリー・高たんぱく」の食材なので、卵アレルギーの方だけではなく、ダイエット中の方にもおすすめです！

おすすめ記事

目薬の選び方

女性の漢方

寒い季節になり体が冷えてくると、更年期の症状や生理痛などは更に悪化してしまいます。イライラ、不眠などの不定愁訴には漢方治療が適しており、体質に合った漢方薬を１ヶ月程度は継続して服用し効果を確認しましょう。

咳の種類と緩和方法

咳は異物を外に出す正常な反応で、ただ止めればよいというわけではありません。 更に、乾いた咳と湿った咳に分類されて、それぞれに使用する薬剤が異なります。 また、咳止め薬には中枢性と末梢性があり、喘息に中枢性の咳止めを使うと症状が悪化する場合があることも、頭においておくことが必要です。

冬の手荒れと予防法

冬場は主婦湿疹でお困りの方が多くなりますが、医薬品だけでなく環境の改善が治療のポイントです。また、乾燥するにつれて老人性の乾皮症も増えてきます。

シール・落書き：はがし方や消し方

壁や家具に残ったシールや落書きは、市販のクレンザーやリビング用洗剤を使って落とせることがあります。壁や家具の材質を確認してから、試してみましょう。

まな板・包丁:ニオイ対策と除菌・漂白方法

まな板は、包丁の傷あとに、汚れとばい菌が入り込み、不衛生になりがちです。食器用洗剤で洗っていても、ニオイやシミが気になることも。台所用漂白剤を使い、こまめに除菌しましょう。
View More

関連コンテンツ

ザクザク美味しい！プロテインクッキー

からだ温まる！餅入り中華スープ

ナンde簡単ピザ

プルーンのヨーグルトスムージー

フライパン1つ！かぼちゃのクリームパスタ

豆腐とひじきのチーズ焼き
View More
#今夜もVドラッグ Vドラッグ公式インスタグラムにて暮らしの豆知識を配信中

カテゴリ一覧

  1. ホーム
  2. 知って得する！くすりんの豆知識
  3. 豆腐のふわふわお好み焼き