知って得する!
くすりんの
豆知識
ぶりのホイル焼き

【材料】1人分
調理時間:20分
| ぶり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 80g(1切れ) |
| 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 35g |
| ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 20g |
| 人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 30g |
| しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 25g |
| 塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
| サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 適量 |
| 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 3g |
| 減塩醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 4g |
| スプレッドバター・・・・・・・・・・ | 7g |
作り方
-
- ぶりに塩コショウをふりかけ、しばらく置いておく。
- ピーマン・人参・玉ねぎを細切りに、しめじは石づきをとり、ほぐす。
- アルミホイルにサラダ油を塗り、玉ねぎを敷き、その上にペーパーで軽くふき取ったぶりを皮面を下にして置く。
- 3.の上にピーマン・人参・しめじを盛り付け、酒、減塩醤油、バターをのせ包む。
- フライパンで10分ほど焼く。
栄養成分
- エネルギー:291kcal
- タンパク質:18.6g
- 脂質:29.9g
- 炭水化物:7.3g
- 食塩相当量:0.5g
管理栄養士からの一言アドバイス
包み焼きにすることで旬のぶりの旨味が野菜にしみて、フライパンひとつで簡単にできます。
高血圧や動脈硬化になると血栓ができやすくなるため、減塩調味料を使うことがポイントです。
おすすめ記事
View More
関連コンテンツ
View More
カテゴリ一覧
- ホーム
- 知って得する!くすりんの豆知識
- ぶりのホイル焼き









