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豆知識

りんごのもちもちパンケーキ

【材料】1人分
調理時間:15分

ミックス粉・・・・・・・・・・・・・・・・ 25g
絹ごし豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・ 25g
りんご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 25g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 9g
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5g
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3.5g

作り方

  1. つぶした豆腐、ミックス粉、卵、牛乳の順に混ぜながら加える。
  2. りんごを八等分にし、約5㎜幅のいちょう切りにする。
  3. 弱火で生地を焼く。
  4. 2.を3.の上にのせ、形を整え、両面焼く。
  5. 一枚を4等分に切り、はちみつをかける。

栄養成分

  • エネルギー:147kcal
  • タンパク質:4.6g
  • 脂質:2.9g
  • 炭水化物:26.1g
  • 食塩相当量:0.3g

管理栄養士からの一言アドバイス

いつものパンケーキに豆腐を加えるだけでもちもちなパンケーキになります。
また、りんごを加えることで優しい甘さになります。

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