知って得する!
くすりんの
豆知識
鯖缶のハンバーグ

【材料】1人分
調理時間:15分
| 鯖缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/2缶 |
| 豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 40g |
| 乾燥ひじき・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1g |
| 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 25g(1/2個) |
| パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 10g |
| 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
| こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
| サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 適量 |
| ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・ | 5g |
作り方
- ひじきは水で戻しておく。
- 鯖缶、豆腐、戻したひじきの水気を切る。
- 2.と溶き卵、パン粉、塩、こしょうをボウルに入れ、鯖と豆腐を崩しながらよく混ぜる。
- 形を整えて、油を引いて熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。
- 皿に移し、ケチャップをかける。
栄養成分
- エネルギー:288kcal
- タンパク質:20.9g
- 脂質:17.2g
- 炭水化物:10.7g
- 食塩相当量:1.1g
管理栄養士からの一言アドバイス
まな板いらずで簡単にでき、生肉を使わないので生焼けの心配がいりません!
お肉を使うよりもヘルシーで、骨ごと食べることができ高栄養なので、ダイエット中の方や魚が苦手なお子様にもオススメです!
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