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くすりんの
豆知識

カップケーキ風ちらし寿司

【材料】1人分
調理時間:10分

【すし飯】  
温かいごはん・・・・・・・・・・・・・・ 中盛り1杯
すし太郎・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/3袋
いりごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2つまみ
【炒り卵】  
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
【飾り付け】  
レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1~2枚
かに風味かまぼこ・・・・・・・・・・ 1本
刻みのり・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2つまみ
プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個

作り方

  1. 温かいごはん・すし太郎・いりごまを合わせて混ぜる。
  2. 卵と砂糖を混ぜてフライパンに油を引き、箸で混ぜながら炒り卵を作る。
  3. レタスを洗ってキッチンペーパーで軽く水気をふき取り、1口大にちぎる。
  4. かに風味かまぼこを半分に切り、適度な大きさに割く。
  5. カップに1.の半分→2.→残りの1.の順に入れる。
  6. 3.をちらしずしの上に置き、4.を飾り付ける。
  7. 刻みのりをちらして、プチトマトを上に飾る。

栄養成分

  • エネルギー:308kcal
  • タンパク質:8.5g
  • 脂質:5.3g
  • 炭水化物:54.1g
  • 食塩相当量:2.5g

管理栄養士からの一言アドバイス

小さなお子様と一緒に作ることができます。簡単お祝い料理で特別な日をお祝いしましょう!

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