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中部薬品株式会社

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くすりんの
豆知識

バランス良くガッツリ!ビビンバ丼!!

【材料】1人分
調理時間:15分

【焼肉】  
牛バラ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 70g
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
焼肉のたれ・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ2
にんにくチューブ・・・・・・・・・・ 2cm
温かいご飯・・・・・・・・・・・・・・・・ 200g
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
   
【ナムル】  
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15g
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 10g
もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 30g
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
キムチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
(お好みでいりごまをかけても◎)  
にんにくチューブ・・・・・・・・・・ 2cm
顆粒中華だし・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1

作り方

【焼肉】

  1. フライパンにごま油をひいて、牛バラ肉を炒める。
  2. 1.の肉に火が通ったら、焼肉のたれ・にんにくチューブを加えて炒める。

【ナムル】

  1. キャベツ・人参は長さ4cmの短冊切りにする。
  2. 1.ともやしを耐熱ボールに入れ、ラップをして電子レンジで加熱する。(600Wで1分30秒)
  3. 2.にごま油・にんにくチューブ・顆粒中華だしを加えて混ぜ合わせる。

温かいご飯に焼肉・ナムル・キムチ・卵黄をのせて完成。

栄養成分

  • エネルギー:592kcal
  • タンパク質:17.5g
  • 脂質:35.4g
  • 炭水化物:45.0g
  • 食塩相当量:2.9g

管理栄養士からの一言アドバイス

にんにくとキムチで食欲増進!しっかり食べて夏バテ対策をしましょう。丼ぶりの為、1品で多くの栄養素を摂ることができますよ!

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