知って得する!
くすりんの
豆知識
ネギ塩キムチ冷奴

【材料】1人分
調理時間:15分
| にがり仕込みもめん豆腐・・・・ | 1/2丁(160g) |
| きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 2/3本 |
| 長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 5cm |
| キムチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 25g |
| ★白いりごま・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
| ★ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
| ★穀物酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
| ★鶏がらスープの素(顆粒)・・ | 小さじ1/2 |
| ★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/2 |
作り方
- にがり仕込みもめん豆腐をキッチンペーパーで包み、5分程度置いて水気を切る。
- きゅうりは端を切り落として、千切りにする。
- 長ねぎとキムチはみじん切りにして、★と混ぜ合わせる。
- 1.を食べやすい大きさにスライスする。
- 器に★を入れて、よく混ぜる。
- どんぶりにご飯をよそう。
- 皿に2.と4.を盛りつけ、3.をかけて完成。
栄養成分
- エネルギー:215kcal
- タンパク質:16.6g
- 脂質:12.1g
- 炭水化物:11.8g
- 食塩相当量:1.1g
管理栄養士からの一言アドバイス
火を使わずに作ることができるので、暑い夏にもおすすめです!
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