知って得する!
くすりんの
豆知識
夏野菜のレモンコンソメスープ

【材料】1人分
調理時間:7分
| フレッシュロースハム・・・・・・ | 2枚 |
| ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・ | 2個 |
| レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1 |
| ★冷凍なす・・・・・・・・・・・・・・・・ | 4切 |
| ★冷凍オクラ・・・・・・・・・・・・・・ | 30g |
| ★顆粒コンソメ・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/3 |
| ★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
| ★水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 150ml |
作り方
- ロースハムは1cm角に切る。
- ミニトマトはヘタを取り、水で洗って、半分に切る。
- 耐熱容器に1.・2.・★を入れて、軽く混ぜる。
- ラップをせずに、電子レンジで加熱する。(600W3分半)
- 4.にレモン汁を加え、軽く混ぜて完成。
栄養成分
- エネルギー:68kcal
- タンパク質:4.5g
- 脂質:2.5g
- 炭水化物:7.5g
- 食塩相当量:1.7g
管理栄養士からの一言アドバイス
夏は汗をかくことで、水分やミネラルが不足してしまいます。 水分&ミネラル補給も兼ねて、本日の献立にいかがですか?
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