知って得する!
くすりんの
豆知識
キャベツとさばのトマトジュース煮

【材料】1人分
調理時間:25分
| さば缶(水煮)・・・・・・・・・・・・・・ | 60g |
| キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 70g |
| たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 70g |
| 大豆(水煮)・・・・・・・・・・・・・・・・ | 30g |
| サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 小さじ1/2(2g) |
| 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 0.2g |
| こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
| パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1g |
作り方
- キャベツは食べやすい大きさに切ります。たまねぎは薄めのくし切りにします。
- 鍋にサラダ油を熱し、キャベツ、たまねぎを入れて中火で軽く炒めます。
- 調味料Aと大豆とさば缶を汁ごと加え、煮立ったら弱火にして蓋をし、10~15分煮込みます。
- 塩こしょうで味を調えます。
- お皿に盛り、パセリをふって出来上がりです!
栄養成分
- エネルギー:245kcal
- タンパク質:19.1g
- 脂質:10.9g
- 炭水化物:18.5g
- 食塩相当量:1.5g
管理栄養士からの一言アドバイス
材料を入れて煮るだけ!という簡単で真似しやすいレシピを考えてみました。
DHA、EPAは水に溶けやすいので、さば缶を汁ごと使うことにより、無駄なく摂ることが出来ます!!
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