知って得する!
くすりんの
豆知識
夏野菜のマリネ

【材料】1人分
調理時間:8分
| 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 10g |
| なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 10g |
| ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1個 |
| きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 10g |
| ハム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 1/2枚 |
| ★りんご黒酢・・・・・・・・・・・・・・ | 大さじ1 |
| ★オリーブオイル・・・・・・・・・・ | 少々 |
| ★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
| ★こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・ | 少々 |
作り方
- 玉ねぎは5mm幅の薄切り、なすはお好みの大きさに切る。
- ミニトマトはヘタを取り縦半分、きゅうりはお好みの大きさに切る。ハムは1cm幅の細切りにする。
- 耐熱容器に を入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する。(600W 2分30秒)
- 3.に2.・★を加えて混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫で約30分漬け込んで、完成。
栄養成分
- エネルギー:50kcal
- タンパク質:1.5g
- 脂質:2.8g
- 炭水化物:3.6g
- 食塩相当量:0.1g
管理栄養士からの一言アドバイス
冷蔵庫で漬け込むことで味が染みてより美味しく食べられます。さっぱりした味で夏に大活躍間違いなしです!
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