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旨みたっぷり じゃがいものポタージュ

【材料】1人分
調理時間:10分

じゃがいも ・・・・・・・・・・・・・1/2個
牛乳 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
ヨーグルト ・・・・・・・・・・・・・50g
コンソメ ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
パセリ ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
塩胡椒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方

  1. じゃがいもは1㎝角に切る。ラップをかけて電子レンジで加熱する(600Wで2分)。
  2. 1.を鍋にうつし、ヘラでなめらかになるまでつぶす。
  3. 2.に牛乳を加え、弱火で加熱する。
  4. よく混ぜ、ヨーグルトを加える。
  5. コンソメ・塩胡椒を入れて味を整える。
  6. パセリをかけて盛り付け完成!

栄養成分

  • タンパク質:9.2g
  • 脂質:4.2g
  • 炭水化物:28.4g
  • 食塩相当量:0.8g
管理栄養士からの一言アドバイス
濃厚なじゃがいものスープです。体を温める働きがあるじゃがいもを食べて、寒い冬を乗り切りましょう!
 
 

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