旨辛野菜の肉巻き

【材料】1人分
調理時間:15分

豚もも肉薄切り ・・・・・・・・・・・・・・・・60g
にんじん ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
ほうれん草 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g
薄力粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
みじん切り生しょうが(チューブ)・・小さじ1
酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
コチュジャン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

作り方

  1. ボウルにみじん切り生しょうが(チューブ)、酒、醤油、砂糖、コチュジャンを入れて混ぜ合わせる。
  2. にんじんは細切り、ほうれん草はにんじんの長さに合わせて切り、耐熱皿に乗せ一緒に電子レンジで 加熱する。(600Wで2分)
  3. 豚肉に薄力粉をまぶし、加熱したにんじんと ほうれん草を巻いていく。
  4. フライパンに油を熱し、豚肉に焼き色がつくまで焼く。
  5. 豚肉に火が通ったら、弱火にして①を全体に からませて完成。

栄養成分

  • タンパク質:15.7g
  • 脂質:18.7g
  • 炭水化物:23.5g
  • 食塩相当量:1.4g
管理栄養士からの一言アドバイス
夏が近づいてきて、スタミナが必要になってきます。スタミナのある食材を効率良く摂取し、 今年の夏を乗り越えましょう!
 
 

人気の記事

関連コンテンツ

LINE公式アカウント

Twitter公式アカウント

Instagram公式アカウント

ずっと健康、もっといい未来

中部薬品株式会社

V・ドラッグは中部薬品株式会社が東海・北陸・近畿で展開するドラッグストアチェーンです。
人々の健康で幸せな暮らしに貢献できる地域密着型サービスの提供を目指しています。