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ハッピーハロウィン! パンプキンスイートポテト

【材料】1人分
調理時間:20分

かぼちゃ ・・・・・・・・・・・・・・・40g
おから ・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
調整豆乳 ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1(5g)
砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1(7.5g)
有塩バター ・・・・・・・・・・・・・2.5g
卵黄 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個

作り方

  1. かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ、 ラップをかけて電子レンジ600Wで約5分加熱する。
  2. 皮を取り除き、スプーンの裏で潰す。
  3. おから、豆乳、砂糖、バターを加え、なめらかになるまで混ぜる。
  4. 3の形を整え、アルミ等の容器に入れ、卵黄を塗る。
  5. オーブントースターで13~15分焼いたら完成。

栄養成分

  • タンパク質:2.7g
  • 脂質:4.0g
  • 炭水化物:18.6g
  • 食塩相当量:0.0g
管理栄養士からの一言アドバイス
栄養豊富なかぼちゃを使ったスイートポテトです。 おからを使用することで低カロリーにしました。 ぜひハロウィンパーティーで作って、ホイップクリームや チョコペンで可愛くデコレーションしてみて下さい!
 
 

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