にんにくの芽と豚ひき肉のカレーライス

テーマ︓夏バテ

夏バテ解消アイテム︓にんにくの芽・豚ひき肉

栄養成分表示

エネルギー︓609kcal

タンパク質︓19.8g

脂質︓15.3g

炭水化物︓85.0g

食塩相当量︓2.6g

材料   1人分     調理時間︓10分

・にんにくの芽 20g
・豚ひき肉 50g
・レトルトカレー 
 (今回はおいしいカレーを使用)
1 人前
・しょうが(チューブ) 小さじ1/2
・にんにく(チューブ) 小さじ 1/2
・ご 飯 200g

※しょうが・にんにくはお好みで調整してください。

作り方

①にんにくの芽を 3cm に切る。

②フライパンに豚ひき肉・しょうが・にんにくを入れ炒める。

③鶏ひき肉がパラパラになったら、にんにくの芽を加え炒 める。

④③にレトルトカレーを加え、温める。

⑤ご飯に④をかけてできあがり★

管理栄養士からの一言アドバイス

管理栄養士 平松 奈央子

市販のカレーに、にんにくの芽と豚肉をプラスするだけで、
一気に夏バテ対策メニューに変身︕
しょうがには食欲アップ効果もあり、夏バテ解消にはピッタリですね︕

夏バテ

夏バテとは

夏の暑さが原因で、自律神経のバランスが乱れ、全身のだるさや食欲不振などの症状があらわれることをいいます。

あなたはいくつあてはまりますか︖

【夏バテ危険度チェック】

□夏は食欲がなくなる。

□うどんやそうめんだけを食べることが多い

□炭酸やアイスをたくさん食べる。

□ビールなどのアルコールをたくさん飲む。

□夏の入浴はシャワーで済ませる。

□汗をかくので水分を摂らないようにしている。

当てはまる項目が多い程危険です。

夏バテ解消方法

①ビタミン B 群やミネラルをしっかり摂りましょう。

 ・ビタミン B1⇒豚肉、うなぎ、枝豆

 ・クエン酸⇒グレープフルーツ、レモン、柑橘系

 ・アミノ酸⇒黒酢

②水分補給をこまめにする。

 スポーツドリンクなどがおすすめ

③なるべく身体を冷やさない

 一枚羽織れるものを持ち歩きましょう。

④睡眠をしっかりとる。

 夜更かしは禁物︕

⑤アルコールやジュースを控える。

 冷たい飲み物は内臓を冷やし内臓疲労の原因になります。

おすすめ食材

にんにくの芽・豚肉

・にんにくの芽⇒アリシンが豊富で夏バテに効果大︕
スタミナがつく食材として有名です。

・豚肉⇒ビタミン B1 が豊富でにんにくの芽と一緒に摂取す
ることによって吸収がよくなります。

にんにくの芽と豚肉を一緒に摂取すれば夏バテに効果大

今回のお助けアイテム

おいしいカレー 中辛

フルーツチャツネやココナッツ ミルクを配合しコクのある おいしさに︕

中辛はスパイシーな辛さが特徴