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彩り鮮やか!4色白玉団子

【材料】1人分
調理時間:20分

白玉粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g
ミックスベジタブル ・・・・・・・・30g
水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40㎖
フルーツ缶 ・・・・・・・・・・・・・・・お好みで

作り方

  1. ミックスベジタブルのニンジン、コーン、グリーンピースをそれぞれ耐熱容器に分け、電子レンジで解凍する。(600W20秒)
  2. 1をすり鉢、又はミキサーですり潰す。
  3. 白玉粉に水を少しずつ加え、生地をこねる。※野菜の水分が出るので少し固めにする。
  4. 生地を4等分にし、2を加え、混ぜ合わせて形成する。
  5. 沸騰した鍋に4を入れる。白玉が浮いてから更に1分ほど加熱する。
  6. フルーツ缶と一緒に盛り付けて完成。

栄養成分

  • タンパク質:3.6g
  • 脂質:0.7g
  • 炭水化物:49.3g
  • 食塩相当量:0g
管理栄養士からの一言アドバイス
すり鉢やミキサーの無いご家庭は、ジップロック等に入れて潰してもOK!あえて粗めに潰す ことで食感を楽しむことが出来ます。 ぜひお子さんと一緒に作って、楽しみながら 食に興味をもってもらうきっかけにして下さい。
 
 

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